Даниловский на Новой Риге: мастер-класс «Анатомия мяса», 18+
На первом мастер-классе Антон Волков — бренд-шеф сети "ПриМясе" - расскажет все о всеми любимой мраморной говядине — почему именно она, особенности выбора, схема разделки, разновидности отрубов.
От шефа вы узнаете, как правильно разделать и приготовить 4 вида отрубов: вырезка, топ-блейд (флэт-айрон), бавет, пиканья. Шеф интересно расскажет о тонкостях, начиная с азов, и приготовит мясо при вас.
В билет входит дегустация стеков и винное сопровождение от сомелье.
Регистрация